Kiraz Sapı Kirazın Ana vatanı Türkiye’de Giresun olduğunu biliyor muydunuz ? Tekirdağ ve Polenezköy de adına festivaller düzenleniyor. Sapı ayrı, suyu ayrı faydalı. Leziz sağlık bekçisi kirazdan söz ediyoruz. A,B,C vitaminlerince, kalsiyum, demir ve potasyum gibi minerallerce zengin kiraz, New York Rochester Üniversitesi’nin araştırmasına göre uykusuzluk problemi nede birebir. Araştırma sonunda düzenli tüketilince kiraz suyunda bulunan yüksek dozdaki melatoninin uykuya dalmayı kolaylaştırdığını gösteriyor. …

Günlük hayatta aşırı iş yükü ile kendinizi yıpratmayın. Yorgunluk, baş ağrısı, halsizlik, unutkanlık ve bıkkınlık insanlara uyku bozukluğu, beslenme yetersizliği, kondüsyon eksikliği, üst solunum yolu enfeksiyonları, Kansızlık, troid hastalıkları (tiroidin az veya çok çalışması) akciğer hastalıkları, ilaçlar, viral hastalıklar, Kanser ve Depresyon gibi hastalıkların tetiklemesine neden olabileceğini aklınızdan çıkarmamanız gerekmektedir.  Günlük hayatınızı kolaylaştıracak Vücudu Dinç Tutan Bitkiler bitkiler ile kendiniz ile barışık yaşayabilirsiniz. Vücudu Dinç Tutan Bitkiler Karanfil Çayı …

Süt ürünleri çokça tüketemiyor sanız  çaresiz olduğunuzu düşünmeyin. Uzmanlar birçok faydası bilinen zeytinyağının kemikleri de güçlendirdiğini söylüyor. Journal of Clinical Endorerinology and Metabolisim’ de yayınlanan bir araştırmada, iki yıl boyunca sızma zeytinyağıyla, Akdeniz Diyeti yapanlarında kemikleri geliştiren bir protein protein olan ‘ Ostecokalsin’ in yükseldiğini kaydediyor. Yağ tüketmek size zor geliyorsa zeytinin kendisine benzer bir fayda sağladığını hatırlayalım. Zeytin Yağının Faydaları • Cilde …

Günlük hayatınızda aşırı iş yükünüzü hafifletecek yorgunluk giderici bitkiler sizleri işinizin zirvesine çıkartabilir, sevdiklerinize daha çok vakit ayırmanızı sağlayacaktır. Yorgunluğun nedenleri Düzensiz uyku, Fazla hareketsiz kalma, dengesiz beslenme ve kullanılan ilaçlar olarak sıralayabiliriz. Yorgunluğa neden olan bu alışkanlıklar bizleri ciddi hastalıklarla karşılaştırabilir, Yaşamımızı olumsuz yönde etkileyebilir.  Yorgun düşmememiz için düzenli uyku, Spor ve sağlıklı beslenmemizin  şart olduğunun bilincinde olmalıyız. Zincir …

Loğusa otu bir yaz bitkisidir. Özellikle mayıs ve eylül ayları arasında değişik renkli çiçek açan bir bitkidir. Bu bitkinin yaprakları kalp şeklinde benzemektedir.  Loğusa Otu 20 ile 80 cm boyundadır. Diğer isimleri ise Osterluzei, Aristolochia clematitis L., Kabakulak otu, Loğusa otu, Pipo çiçeği, Zeravent, Karaasma, İmmün çiçeği olarak bilinir. Loğusa Otu Karadeniz Bölgesi ve marmara bölgesinin bir kısmında doğal olarak yetişir. Bu bitkinin kökleri kurutularak toz haline …

Nişasta mutfakta kurabiye, pasta, kek gibi tariflerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Nişasta patates ve tahıl tanelerinden elde edilen suda çözülmeyen beyaz renkli bir maddedir. Türkiye’de nişastanın başlıca kaynakları buğday, pirinç, patates ve mısırdır. Ekmek önemli bir nişasta kaynağı olup buğdaydan hazırlanır. Fasulyeler da (bakla, mercimek, bezelye) nişasta bakımından zengindir. Nişastanın Faydaları Başta kozmetik çoğu güzellik maddesinin temel kaynağı olarak kullanılmaktadır. İyi bir besin kaynağıdır. Tentürdiyot Zehirlenmelerine …

Gül Çiçeklerine göre: Yalın kanat, yarim katmerli ve katmerli güller.Boylarına göre: Bodur, yüksek ve sarılıcı güller. Çiçeklenme zamanına göre: Yılda bir çiçek açanlar, yılda birden fazla çiçek açanlar ve yediveren güller diye sınıflandırılır. Gülün Faydaları Gül yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen gül çayı; vücudu toksinlerden arındırır, insanı rahatlatır ve ferahlatır. Stresi ve vücudun gerginliğini alır.Terlemeye karşı etkilidir. Gül çayı ayrıca, bağırsakları rahatlatır …

Siyah Frenk Üzümü Ribes nigrum Taşkırangiller ( Grossula riaceae ) Siyah kuş üzümü olarak da bilinir. Siyah Frenk üzümü dünyanın en zengin C vitamini kaynaklarından biri olan siyah ve tatlı meyveleri için yaygın olarak yetiştirilir. Meyvelerin besinsel içeriği nerede yetiştirildiklerine göre değişir. Ana vatanı Kuzey Avrupa olsa da, Kuzey Yarım Küre’nin bütün ılıman bölgelerinde yetişebilen, boyu 1-2 m’ yi geçemeyen …

Kırmızı Karaağaç Ulmus rubra ( Ulmus fulvus ) Karaciğergiller ( Ulmacaae ) Kaygan karaağaç olarak da bilinir. Orta ve Kuzey Amerika’ ya özgü bir bitki olan, ormanlarda su kenarlarında yetişen kırmızı karaağacın boyu 20 m ‘ yi bulur. Koyu yeşil, sivri ve dişli yapraklarının üst yüzeyleri sert, alt yüzeyleri daha soluk ve tüylüdür. Küçük ve göze çarpmaz çiçek kümelerini, her …

Yoğun iş temposu, stres ve bazı hastalıklar yaşantımızda halsizliğe sebebiyet verebilecekken, kimi zaman yarattığı halsizlikle birlikte işlerimizden ve yapacaklarımızdan geri kalmamıza sebebiyet vermektedir. Halsizliğe Ney İyi Gelir ? Halsizliğe iyi gelen bitkiler, Karışımlar ve bitki çaylarını sizler için araştırdık ve kolay temin edebileceğiniz gıda türlerini seçtik. Halsizliğe İyi Gelen Şifalı Bitkiler Pelin Otu, Kara Hindiba, Şahtere, Elma, Köpekayası, Ada çayı, …

Dul avrat otu genellikle ormanlık ve çalılıklar arasında yetişen bir bitki türüdür. Boyları 60 ile 150 cm arasında değişmektedir. Latince ismi Arctium lappa – Lappa officinalis olan bu bitkinin ülkemizde bilinen isimleri ise Pıtrak,  Dulkarıgömleği, Hanımyaması olarak bilinir. Binlerce yıldır bu bitki tıbbi anlamda çeşitli hastalıklarda kullanılmaktadır. Dul Avrat Otunun Faydaları Hücrelerin üremesini hızlandırır. İdrar Söktürücü, Hızlı bir şekilde terlemenize yardımcı olur. Hafif müshil …

Diğer İsimleri : Tilki üzümü, Köpek üzüm, Solanum nigrum, Solanaceae Botanik Bilgi : Patlıcangillerden, ormanlarda yetişen bir bitkidir. Çiçekleri beyaz, meyveleri parlak beyazdır. Meyvesi, yaprakları ve çiçekleri kullanılır. Bir uzman tavsiyesi olmadan, ev ilaçlarında kullanılmaması gerekir. fazla alındığı zaman öldürücü bir zehir olan atropin maddesi içerir. Bilinen Bileşimi : Şekerler, tanen, saponin, solanin. Özellilleri : Antispazmodik / spazm çözücü, antiallerjik / alerji giderici, teskin edici, hafif …

Latince ismi borage olan bu bitki ülkemizde hıyar otu ve sığır dili ismi ile bilinmektedir. Bu bitki Akdeniz, Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya kıt’asının bazı bölgelerinde yetişmektedir. Hızlı bir şekilde büyüyebilen bu bitki, Kumlu yumuşak topraklarda ve güneşli bölgelerde yetişir.İçeriğinde müsilaj ve madeni tuzlar vardır. Tıbbi bir mineral deposu olan bu bitkinin kökü ve kurutulmuş yapraklarından bitki çayı ve bitki yağı …

Latince ismi Ilicium verum olan bu bitkinin çeşitli türleri mevcuttur. Dünyada Hint Anasonu olarak ta bilinmektedir. Sitemizde daha önce yaptığımız paylaşımlarda Yıldız Anasonu ve Anason Yağının Faydaları nelerdir, bahsetmiştik. Çin anasonunun meyveleri, içinde % 4-5 oranında anetol bulunan uçucu yağ yönünden zengindir. Bu nedenle aynen ama akrabası olmayan anason gibi kokar. Avrupa’da pastacılık ve ilaç yapımında anason yerine Çin anasonunun meyvesinden elde edilen …

Arpanın Faydaları Arpa, egzama, uyuz, mantar, vesaik kaşıntıları na karşı çok iyi gelir. Arpa kaynatılıp içilirse adale ağrılarına iyi gelir. Arpa ile birlikte kuru üzüm kaynatılıp içilirse adet kanını söktürülmesine faydalı olur. Pırasa ve arpa suyu içilirse akciğer veremine şifa verir. Papatya ve arpa kaynatılıp içilirse vücudun yüksek ateşini düşürür. 50’şer gram arpa, kuşyemi, demirhindi, hunnab ve yeteri kadar su kaynatılır elde edilen su sekrancebin şerbeti ile beraber içilirse baş …

Erik Gülgiller ( Rosaceae ) ailesinin önemli bir üyesi olan eriğin çok sayıda türü bulunur. Meyve yapısı nedeniyle erikler gülgiller ailesi içinde bir alt grup olarak değerlendirilir. Kayısı, şeftali, badem gibi diğer ağaçların hepsi erik grubunda yer alır. Erik sert odunsu yapıda olan tek çekirdeği ile botanik biliminde bir meyve tipi olarak kabul edilir. Bu özelliğe sahip tüm meyvelere de …