Mate

Mate
Ilex paraguariensis Çobanpüskülügiller ( Aquifoliaceae )
Mate çayı, Paraguayçayı, Yerba mate olarak da bilinir. Güney Amerika’ nın yerlisi, her dem yeşil bitki olan mate yabani olarak akarsu kenarlarında görülür. Brezilya, Paraguay, Urguay ve Arjantin’ de yaygın olarak yetişmektedir. Mate çayı Güney Amerika ‘ nın büyük bölümünde ulusal içecek olarak kabul edilir. Ağaç olgunlaştığında 10-15 m yüksekliğe erişebilir; oval, etli yaprakları vardır. Yaprakları çobanpüskülüne benzer, ama dikensizdir.

Matenin Faydaları

Bitkinlik, sinirsel yorgunluk, böbrek sorunlarının tedavisinde öneriliyor. Ayrıca Mate Çayı en etkili zayıflama çayları arasında yer alıyor. Mate çayı, Mate Yaprağı Yaşlılık belirtilerini geciktirir. Bağışlık sistemini düzenler. Mate Yaprağı Yara Tedavisinde kullanılmaktadır.
Mate Çayı Hazırlanışı  : Çay 2-3 g yaprak 1 bardak kaynar suda bekletilip süzülür. Günde 1-3 bardak gece uykusunu kaçırmasın diye tercihen öğleden sonra saat 5 ‘ ten önce içilir. Mate çayı ara sıra alındında daha etkili olur.